飛機在高空飛行中，艙內空氣乾燥，會使體內水分大量消耗。刊登在美國上的一項數據顯示，飛機每飛行1小時，人體內水分會減少0.3千克。缺水使人容易疲勞，併產生眩暈、噁心的反應。因此，及時補充水分很重要，但並不是所有飲料都能解決這個問題。在接受記者採訪時，北京協和醫院營養科副主任於康解釋道，儘量不要在飛機上喝咖啡，尤其是平時不經常喝的人，會引起心跳加快，導致不適。另外，由於飛機起飛後氣壓增高，壓迫腹腔，喝啤酒和碳酸飲料會讓人腹脹和噁心。而礦泉水中的水分子活性強、分子小，與其他飲料相比，人體吸收效率更高。除了礦泉水，綠茶也是不錯的選擇。
飛行途中遇到高空氣流上下顛簸、急速旋轉，都會使人產生眩暈、心慌、面色蒼白、噁心、嘔吐等反應。因此，上飛機前不能吃太飽，也不能空腹。應適量吃些易於消化的蔬菜和半流質的食物，千萬不要吃容易產生飽脹感的食物，如各種豆類、八寶粥、西瓜、羊肉等。
