洋蔥究竟怎麼吃比較好呢？有哪些比較好吃的做法呢？如果對洋蔥比較喜愛的話，不妨跟着本文這五種洋蔥的做法一起來學習下，保證你回家也能輕鬆做出好吃的洋蔥美味出來，希望大家認真的看下吧！
洋蔥吃法大全
一，洋蔥炒肉
材料：蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉。
做法：把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗淨切條、肉切寬絲被用；油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。
二，洋蔥炒雞蛋
材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克。
做法：洋蔥洗乾淨去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用；鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是爲了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下；然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
三，青椒洋蔥
材料：洋蔥、油、鹽、味精。
做法：青椒洗淨，去籽，切片；洋蔥去皮，洗淨，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）蒜拍扁；鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒；再加青椒一起炒；最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
四，洋蔥牛肉
材料：牛肉（瘦）300克，洋蔥（白皮）200克，姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，豌豆澱粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克。
做法：姜洗淨去皮，剁成末；洋蔥撕去外皮，切成片狀；牛肉起淨筋絡，用利刀橫切成薄片；薑末、小蘇打粉、精鹽、醬油，料酒和砂糖都適量，放大碗中加清水攪勻，放入牛肉片混合均勻，醃約3小時，醃時應經常攪拌，如發現汁液已被牛肉吸乾，可酌加清水；醃足時間後，加澱粉，攪勻後，再加花生油拌勻；蠔油、醬油、精鹽、砂糖，胡椒粉、香油和澱粉，放小碗中，加清水攪勻，做成味汁；鍋洗淨抹乾，用猛火燒紅，放入花生油，待油半沸，投入醃好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘後撈起；鍋中留餘油，放入洋蔥爆炒約20秒鐘後，放入牛肉片炒勻，灑料酒，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數下，加花生油，炒勻即可。
五，涼拌洋蔥
材料：洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。
做法：洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。提示：對切開洋蔥後一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。
