一、青木瓜的營養價值
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能夠消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、阿米巴原蟲等作用，可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶具有通乳作用，番木瓜鹼有抗淋巴性白血病之功，可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養和提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素和多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分和增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
果實含有豐富木瓜酶和維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富且果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、檸檬酶等，有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，可對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
6、減肥
青木瓜內含木瓜酵素，這些木瓜酵素可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色)，通過分解脂肪可去除贅肉，縮小肥大細胞和促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外從而達到減肥的目的!
7、美容
青木瓜含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高是蘋果的48倍!再加上木瓜酶助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮且更清新!因此很多淨化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份，爲的是肌膚呈現純淨、細緻、清新健康的外觀。
8、豐胸
美胸：解決乳房下垂、鬆弛、外擴、左右大小不一等問題。讓乳房高聳、幾種、挺拔、勻稱，做到美胸不反彈!
保健：預防乳腺增生、乳腺囊肥大及乳癌細胞病變，同時增強女性荷爾蒙組織再生，豐胸不僅要美更要健康!
嫩膚：針對乳暈發黑、皮膚粗糙、暗黃、乾燥等問題，會使全身肌膚煥發初生般的潤澤柔嫩，綻放白皙美肌光彩。
二、青木瓜奶茶的做法
做法一
材料：木瓜150克，牛奶200cc(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)。
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜和鮮奶製成，絕對是新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保持最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜在冬天時會略帶苦味，是正常現象請安心食用。
做法二
材 料：木瓜半個(任何木瓜都可以了)，蛋黃1個，蜂蜜1大匙和牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜可切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，
會以使果汁更入口。若加上一點威士忌酒，味道會更好。可作爲正餐飲用。
做法三
材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊以，備用。木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁即可飲用。
