錫蘭紅茶的泡法
1.用開水將蓋碗沖泡乾淨，最好選用紫砂蓋碗，瓷蓋碗也可以但效果會相對差點。將剛煮沸的水倒入紫砂蓋碗中，盛滿。
2.蓋碗受熱後立馬將沸水倒掉，取 錫蘭紅茶茶葉5-8g放入蓋碗中，然後輕輕搖晃五秒鐘左右，使茶葉與蓋碗充分接觸。
3.打開蓋子可以聞到一股清香飄逸而出，將煮開的沸水倒入蓋碗中，燜50秒左右的時間。
4.將茶汁從蓋碗中倒入品茶壺中，然後就能從品茶壺中倒向品茗杯了，各位就可以品嚐到茶葉的甘甜爽滑了。
5.如此反覆可以沖泡五六次，記住每次都應該把茶汁倒盡哦。
錫蘭紅茶的功效
1.提神解疲
經實驗證明，錫蘭紅茶茶葉中的的咖啡鹼能夠刺激刺激大腦皮質從而使神經中樞，能夠幫助提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;同時它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2.抗氧化抗衰老
研究結果表明，紅茶和綠茶中都有抗氧化劑的存在，抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播，錫蘭紅茶的抗氧化劑含量相對較高，錫蘭紅茶的抗衰老作用據說遠遠高於大蒜和胡蘿蔔。
3.養胃護胃
空腹喝綠茶會難受，而空腹喝紅茶卻反應較輕，這是因爲紅茶屬於發酵茶，茶多酚在酶促作用下被氧化，所以對胃的刺激變輕，所以紅茶不會傷胃，反而可以養胃護胃。日常可以飲用加糖或者加奶的紅茶，不僅味道鮮美，而且可以好糊胃黏膜治療胃潰瘍。
4.消炎殺菌
因爲錫蘭紅茶茶葉中的多酚類化合物具有消炎的功效，也是通過實驗表示，兒茶素類能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
錫蘭紅茶的簡介
錫蘭紅茶出產於斯裏蘭卡，是一種統稱。又被稱爲“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。錫蘭，斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的三大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几種。
