胃出血的病因分析
1.幽門螺旋桿菌感染：主要通過口口傳播。所以如經常飲食不注意衛生(如碗筷的消毒、公筷的使用、分碗裝湯等)，容易感染後導致潰瘍。
2.長期應用非甾體類解熱鎮痛藥物如(阿司匹林、各類感冒藥、各類止痛藥、所謂的風溼特效藥等等)。
3.長期心理壓力大、應激狀態：工作生活壓力大，沒有解壓時間環境空間。如戰爭時期的戰士、創業者、所謂的白領、醫師、護士等等。
4.抽菸、酗酒、酸辣飲食、遺傳、其他感染等等。
胃出血患者的日常飲食
飲食控制，在消化道潰瘍病出血綜合治療中佔有重要位置。病人因沒有很好地注意飲食調理，使消化道再次出血、病情加重者屢見不鮮。因此，採取分步進食對治療是大有裨益的。
出血較多，且伴有噁心嘔吐者，應禁食，靠輸液維持營養供給。
出血不多且不伴有噁心嘔吐症狀，病人一般狀態較好，可以喝牛奶、藕粉等，每天6次，每次量200毫升，一般持續3天左右。消化道出血已停止1周，可進食牛奶，添加蛋糕、麪包、軟爛的麪條等。病情穩定，停止出血達半個月，可進食牛奶、稀粥、麪條、豆腐等少渣、半流質無刺激性食物。
出血已停止，病人身體逐漸恢復，可進食稀粥、麪包、菜末、魚丸、肉末等食物，逐漸恢復到普通飲食，注意應營養豐富、質軟易消化、無刺激性，切忌吃得過飽。需強調指出的是，消化道出血病人的飲食應適當控制溫度與進食量，防止溫度過熱。病人在病情趨向穩定後，尤其是中青年患十二指腸球部潰瘍者，易感飢餓，進食心切，此時應告誡病人貿然進食加量，易造成不良後果。進食循序漸進，纔有利於疾病的轉歸。
