獼猴桃素有“超級水果”之稱，然而很少有人知道，它對消化系統也有一定的保護作用。下面就跟小編一起來了解獼猴桃對消化系統的四種保健作用吧！
促進蛋白質消化
蛋白質不消化會導致大腸內毒素聚集，導致脹氣、放屁和口臭等多種問題。有研究證實，獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。
緩解便祕
一項新研究發現，連續4周每天吃兩個獼猴桃可以使54%的慢性便祕患者病症明顯緩解，腸道蠕動加快。原因在於，獼猴桃中的膳食纖維、蛋白酶等都有助於緩解便祕。
改善腸易激患者腸道功能
腹痛、腹瀉、便祕及腹瀉便祕交替等是腸易激的典型症狀。有研究發現，41名腸易激患者連續吃4周獼猴桃後，他們每週排便次數明顯增加，病情得到改善。
保護腸道有益菌
獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長，其中的酚類物質可有效遏制腸道不良細菌的繁殖，顯著提高益生菌水平。
美食佳餚
獼猴桃肉絲
材料：豬瘦肉300克、獼猴桃100克、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、澱粉、高湯、食用油等適量。
做法：
1、將豬瘦肉洗淨切成絲，用鹽、料酒、蛋清、澱粉上漿待用。獼猴桃洗淨去皮切絲待用。
2、用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水澱粉對成芡汁待用。
3、坐鍋點火入油至5成熱時，下漿好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。
獼猴桃薄荷汁
材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。
做法：
1、材料洗淨，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。
3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
99熱心醫生溫馨提醒，獼猴桃中富含維生素C，維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。
