油爆蝦
原料：河蝦500、花生油1000克（實耗15克)、醋60克、白醬油15克、味精1.5克、蔥、姜各0.5克、白糖50克、細鹽2.5克、黃酒10克、麻油10克。
製作：
1、將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦投入鍋裏炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油；
2、原鍋留餘油10克，加蔥、姜未、醋、白糖、黃酒、細鹽、麻油、味精、醬油，燒滾後，將油爆蝦入鍋顛翻幾下即可裝盤食用。
蕨菜臘肉
原料：蕨菜400克、臘肉50克、幹辣椒、蒜和其他調味品適量。
製作：將新鮮蕨菜摘去幼葉菜苞，搓洗乾淨。用鹽醃漬三天后，切段待用，臘肉切成薄片。起鍋放少量油，再放辣椒、大蒜、臘肉片煸炒後，下蕨菜段翻炒調味即可。
香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克、鹽、酒等調味品適量。
製作：香椿洗淨切碎待用，起鍋下油，把豆腐渣炒透調好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。
絲瓜花蜜飲
材料：絲瓜花10克、蜂蜜15克。
做法：
1、將絲瓜花洗淨，放入茶杯內，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘後，倒入蜂蜜攪勻即成。
2、服用時，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。
功效：清肺平喘。適用於肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等症。
銀耳茶
材料：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。
做法：做法茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。
功效：滋陰潤肺，適用於陰虛久咳、發熱等患者。
枇杷葉粥
材料：枇杷葉10～15克（鮮者30～60克）、粳米50～100克、冰糖少許。
做法：先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁後去渣，或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成後入冰糖少許，煮成稀粥。
功效：清肺、化痰、止咳、降氣，適用於肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰或咳血、嘔血以及胃熱嘔吐呃逆。
