聚會飲食6原則 讓你大吃大喝也不胖
招數1：應酬之前餅乾墊底
應酬前最好先吃些蘇打餅乾、土司，甚至用水果來墊底。一來可以增加飽足感，二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。
招數2：盤飾青菜多多進食
筵席中往往缺少蔬菜類，建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果，以補充纖維與維生素的不足。蔬葷比把握在3：1至4：1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。
招數3：湯汁魚肉少量攝取
如果希望在餐桌上減少油脂的攝取，建議少吃油炸的菜餚，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁儘可能也少喝。
此外，避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量，否則人體呈酸性體質，容易疲乏。螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮，膽固醇含量較高，最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時，應當少吃此類食物，切忌吃得過飽，以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。飲食順序爲：湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。
招數4：酒加冰塊降低濃度
在用餐當中，飲料也是必要的;怕胖的人，建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。
飲酒要限量，少許酒可促進胃液分泌，有助消化，促進血液循環。選擇紅葡萄酒最爲適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最後一定要吃一點米飯。
招數5：最好選擇菊花茶
宴會中，不少女性認爲，多喝飲料容易胖，不如用喝茶來替換。其實這種做法並不健康。因爲茶葉中含有鞣酸和茶鹼，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。在吃飯過程中和飯後半小時內應忌喝茶。飯前最好也少喝茶，如果要喝，應該選用菊花茶等淡茶。
招數6：飯後不要馬上吃水果
飯後馬上吃水果不利於身體健康，這是因爲食物進入胃以後，需要1～2小時的消化時間，才能緩慢排出。如果在飯後馬上吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內，水果中的果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹和腹瀉。長期如此，就會導致消化功能紊亂而致病變。
在此，需要提醒大家留意的是，在外出赴宴回到家之後的飲食一定要保持清淡，以素食爲主，少油少鹽，更要優先補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆製品等，以保持整體的飲食平衡。
另外，如果是晚上赴宴，無法及時改變飲食，那麼飯後建議出去散步40分鐘以上，天再從飲食上加以調整。
