中藥雞湯的做法大全

如果得了大病，或者身體虛弱，不妨多喝一些中藥老雞湯，補一補元氣，養一養氣血。堅持食用中藥雞湯，一定可以增強身體機能，提高身體素質。本文詳細介紹幾款中藥雞湯的做法，大家可以學習一下：

中藥雞湯：山藥田七與老母雞熬湯

製作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生薑兩片，三克黃酒，適量清雞湯，適量雞精、適量鹽。

製作方法：老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入燉盅裏面，然後將山藥、田七清洗乾淨，也放入燉盅內，再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全，然後用乾淨皮筋纏繞封口，放入蒸籠裏蒸兩個半小時，最後加入適量的鹽調一下味道即可。

食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皁苷、膽鹼等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺臟功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。

中藥雞湯：黃芪黨蔘當歸枸杞與老母雞熬湯

製作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨蔘，一片當歸，適量枸杞，兩片生薑，六克黃酒，適量清水和鹽。

製作方法：將老母雞洗淨切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裏面，加入適量清水，開始用大火燒，放入薑片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨蔘和當歸，改用小火慢慢熬燉，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。

食用功效：黃芪黨蔘當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨蔘當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意，在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中藥材，適量纔是最好的。

上文給大家介紹了中藥雞湯的做法大全，如果家裏有病人，熬燉山藥田七老雞湯和黃芪黨蔘當歸枸杞老雞湯，適時讓病人食用，一定可以幫助病人提高抗病能力，早日恢復健康。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）