隨着社會生活水平的提高，現代人們的飲食水平也提升了很多，在現實生活中很多人都喜歡喝烏雞湯，烏雞湯的味道鮮美，而且烏雞湯可以隨意搭配材料，每一種烏雞湯的做法都非常好喝，而且常喝烏雞湯都非常的美容養顏，長期食用也可以強身健體，烏雞和桂圓搭配在一起更是一道滋補的湯品，下面讓我們一起來學習一下烏雞湯桂圓。
養顏補身湯：桂圓烏雞湯
食材食譜熱量：1114(大卡)
主料：烏雞半隻，桂圓80克，生薑適量，紅棗適量，鹽適量。
方法/步驟
1、原料（烏雞，桂圓，紅棗，枸杞，薏米，生薑）
2、把烏雞斬小件，然後放入鍋內焯去血沫，洗淨備用。
4、加入去殼的桂圓和生薑片。
5、大火煲開10分鐘後。
6、轉小火煲1小時。
7、最後視個人口味加入鹽調味。
小知識
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
烏雞湯的功效與作用
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
烏雞的適用量
每次150克。
烏雞的特別提示
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
以上文章中所講述的便是烏雞湯桂圓的詳細製作方法，這道湯製作起來非常的簡單，而且也很節省時間，適合現代年輕人的生活節奏，長期熬夜加班身體比較疲勞的人也可以食用這道湯，可以有效的緩解一些亞健康狀態，也可以改善女性貧血的情況，希望這篇文章對大家有所幫助。
