1.石首龍(黃花魚)
無論乾鮮均可作消化道癌的康復食品，幹晶人藥又稱"白鯗(音：xiang響)"。所制水鮮蛋白含17種人體必需的氨基酸;因腫瘤患者機體過度消耗蛋白質，臨牀輸人水解蛋白液是理想的補充方式。此魚精巢中提取的魚精蛋白和脫氧核糖核酸均爲臨牀腫瘤病人常用康復劑。大腸癌伴溏瀉的病人，可用黃花魚藥膳治療。鹽水煮黃花魚：每日取黃花魚(色紅者勿用)，以淡鹽水煮食100克左右。黃花魚肉炒竹筍：黃花色肉切小塊，人醬油浸1小時，瀝乾，鍋內爆炒至肉黃，竹筍絲炒熟，趁熱拌人魚肉即可。主編推薦》》抗癌食物的排行榜#p#副標題#e#
2.靈芝
80年代報道，靈芝提取液有明顯的免疫增強作用，按每千克體重0.1克劑量注射於小白鼠時，癌細胞抑制率高達96.5%，藥理學實驗表明，靈芝對升高白細胞的作用極強，因而對各種化療、放療所致的白細胞減少症大有裨益。臨牀經驗證實，以靈芝充膳確爲"升白"最佳方法，靈芝湯類膳食對腫瘤病人也是康復之餐。名膳"靈芝煲烏龜"不但味香色悅且對各種腫瘤病人有輔助性抗癌效果。用料：烏龜1只，靈芝30克，紅棗10枚。做法：先將烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出，宰淨去內臟，切塊略炒，然後與去核紅棗、靈芝用瓦鍋煲湯。食時調味，飲湯吃肉，此湯尚有降低膽固醇的效果。主編推薦》》防癌抗癌有哪些中醫藥膳#p#副標題#e#
3.白薯(甘薯)
俗稱地瓜。有紅白兩種，味美且甘，營養豐富，含大量糖、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。本品可作食糧，所含營養能增加身體抵抗力，增強血管壁彈力和骨骼牙齒健康，又含大量碳水化合物、鈣和胡蘿蔔素，後兩者則爲一般米、面所不及，是一種產量高營養好的雜糧，本品的醫療價值正在被人們認識，因含纖維素較多，在腸內吸收大量水份，有通便作用，能預防結腸癌的發生。最近研究指出，白薯中含抗癌物質微量元素硒，因而有多種防癌作用。吃白薯易腹脹、吐酸，預防辦法是：蒸透、煮爛可破朝;大部分氯化酶，脹酸會減少。另外與其它雜糧配合吃爲好。主編推薦》》十大抗癌食物#p#副標題#e#
4.昆布(海帶)
性味鹹、寒，有消痰、軟堅、利水等功效，作用與海藻相同而較強。爲治療甲狀腺腫瘤的常用藥。另外，因其清熱消痰之功較佳，臨牀多用於肺癌患者。但本品性寒而滑，脾胃虛弱便祕者不宜。日本山本一郞教授用特製海帶粉飼養小鼠，表明有較好的抗癌作用。#p#副標題#e#
5.薏米
本晶有抗腫瘤和增強免疫功能的雙重作用。藥理證明薏苡仁的一些提取物對動物艾氏腹水癌、肉瘤-180，子宮頸癌-14等有抑制作用。苡仁酯可阻止癌細胞的成長及發展，對細胞免疫、體液免疫有促進作用。本品對各種腫瘤均可辨證應用，尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜。#p#副標題#e#
6.玉米
爲五穀雜糧之一，可榨油，或作工業、醫用等，除可防治多種疾病外，尚含長壽因子谷胱甘肽。據研究，谷胱甘肽過氧化酶中含有硒，具抗氧化作用，效能比維生素E強500倍。因此可防止致癌物在體內形成。玉米中也含胡蘿蔔素，在體內可轉化爲維生素A，具有抑制化學致癌物引起腫瘤的作用。玉米所含纖維素比精米、面高6-8倍，可預防大腸癌。但應注意，發黴玉米中易含黃麴黴毒素，有強烈致癌作用。故在玉米加工及儲存過程中，一定要防止受潮黴變。#p#副標題#e#
7.蜂王漿(蜂皇漿、蜂乳、王漿)
味甘、酸性平，有滋補強壯、益肝健脾等功能，藥理研究證明，其抗癌有效成分爲一種脂肪，能使艾氏腹水癌小鼠延長生存期，腹水出現較遲，癌細胞發育有退行性變化。另一有效成分能抑制動物移植性腫瘤的癌細胞生長，使患癌家鼠存活一年，而不喂蜂王漿者僅活21天。臨牀上，本晶可作肝癌、胃癌、腸癌等輔助治療劑，常用量爲5-10毫升，空腹服，每日1-2次。近年國內外報道"蜂乳中新發現一種特殊的蜂乳酸，有防治癌瘤的效果。"#p#副標題#e#
8.動物血
目前，已發現很多動物血都有不同程度的抗癌作用，如小鼠接種腹水型肝癌前給予雞血能使小鼠生命明顯延長，鮮豬血口服治療10例急性白血病，6例臨牀症狀改善，1例完全緩解。另有報道，用豬血治療各種血癌均獲得一定的療效，動物血的療效以鵝血最佳，能使癌細胞核溶解、退變。浙江醫大通過動物實驗認爲，鵝血中含有不被人體消化道中酸、鹼、酶所破壞的低分子抗癌物質。上海醫務界用鵝血製劑治療淋巴瘤及胃、肺、鼻咽癌334例，總有效率爲65%;治療各種原因所致的白血病總有效率爲62.8%，可見鵝血確有抗癌活性。
臨牀較成功的有關胃癌、食道癌療法：①白鵝血鮮飲：將活白鵝頭切掉(白鴨也可)，患者口含鵝頸，吸吮熱血，每週1次。②鮮鵝血韭汁：新鮮鵝血200毫升，韭菜汁100毫升，調勻飲。每日或隔日1次。③生豬血粉沖服：生豬血濾去水，曬於爲末，黃酒送服，一次10克左右。適宜消化系統腫瘤，本方取自《怪症奇方》，值得試用。另外，有很多防癌抗癌食物，如動物肝、奶類、蛋類、酸奶等。主編推薦》》防癌抗癌吃哪些零食好
