材料：
杏鮑菇、鹽、黑椒粒、色拉油適量（有黃油用黃油更香）
做法：
1、杏鮑菇沖洗乾淨後用廚房紙擦乾水分，切片；
2、平底鍋倒入少許色拉油燒熱（有黃油用黃油更香），把杏鮑菇排進平底鍋中，中小火煎；
3、撒少許鹽，鹽不要多放，太鹹的話會掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味；
4、撒上少許黑椒碎；翻面後同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩面煎至邊緣微黃即可。
5、裝碟後再在上面撒上一點黑椒碎，趁熱開吃：
