主料： 雞中翅6個 香菇 8朵
輔料： 青椒 30克 紅椒30克 木耳 30克
調料： 鹽適量 蔥姜適量 料酒 20毫升 生抽 15毫升 老抽 10毫升 魚露10毫升 糖3克 大料3個
香菇燜雞翅的做法步驟：
1·準備好所有的食材。雞翅用開水焯燙一下過涼備用。
2·香菇提前泡軟洗淨切條，蔥姜切好。炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和大料香葉。
3·倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。加入料酒，生抽，老抽。
4·再加入魚露，合適量的清水白糖，大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。
5·然後倒入香菇和木耳繼續15分鐘。放入青紅椒翻炒均勻。
6·淋入水澱粉。淋入香油。翻炒均勻關火。
