杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發生膿皰瘡、溼疹、吃此品，能清熱利溼，養血祛風，抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥溼、瀉火、解毒，殺蟲止痛，治皮膚瘙癢。
原料：
杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。
製作：
1、將綠豆用涼水泡一個小時，然後煮熟，去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下，然後剝去仁皮，用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時，用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時，用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開，然後倒入其他汗液，不斷地攪動，開鍋後加入蜂蜜，放涼倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。
特點：
甜、涼、鮮、微苦。
