怎麼製作綠豆蘿蔔灌大藕

[原料]：大藕4節，綠豆200克，胡蘿蔔125克，白糖適量

[製作]：將綠豆洗淨，浸泡30分鐘，過濾幹;將胡蘿蔔洗乾淨，切碎，搗成泥;用適量白糖與綠豆胡蘿蔔泥調勻，備用;藕洗淨後，以刀切開靠近藕節的一端，切下部分留作蓋，將調勻的綠豆胡蘿蔔泥塞入藕孔內，塞滿爲止，再將切下部分蓋在原處用竹籤插牢，放入鍋內隔水蒸熟。