燕麥米可是我們生活當中富有營養價值極高的一種五穀雜糧，平時在餐桌上很多的北方人都喜歡喝粥，無論是小米粥，大米粥，還是燕麥粥，包括綠豆粥吃粥成爲了北方人常見的一些事情，也成了大家飯桌上主食，幾乎都有很多北方人來說，家家戶戶都準備着電飯鍋，那麼就是用來做粥的一道燕麥米綠豆粥的做法，來爲大家介紹一下。
全胚芽燕麥米煮法：
一、煮粥：
1、燕麥米不要洗淘，因爲燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，未來公司將會把燕麥素提煉爲藥品和保健品，對富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗;
2、我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看;
4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45――60分鐘，剛開始水會有些渾濁，20幾分鐘以後水會開始變白，45分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色;
二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨浸泡15分鐘
2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯(備註：如糖尿病人等三高人羣可改用1：1的比例混合燜飯)
吃燕麥粥：
吃粥的時候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽，一般的米，胚芽都被機器加工掉了，其實，一顆胚芽的營養價值可以頂上一顆米的營養價值，吃前可以取少量的湯在手上，然後敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營養價值很高，含有小分子多肽，會被皮膚完全吸收，這個實驗你可以用我們大米的米湯對比使用一次就知道了，我們吃的大米米湯是不會被人體吸收，幹後留下一層白白的皮，長期使用燕麥產品有美容排毒的功效。
秋冬季節自然是要多喝一些粥，每逢下班回家身體比較寒冷，喝上一碗熱熱的粥，既可以暖胃又可以暖自己的手心，很多女性出現了手腳冰冷抱着一碗粥來喝，20分鐘左右就可以讓自己的全身充滿溫暖，這一道燕麥米綠豆粥的做法。
