[材料]： 西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量，綠色青菜3片葉子，細掛麪依據寶寶的食量，鹽，醬油，花生油少許。
[準備]：
1，先將西紅柿用開水燙一下去皮，切成小丁待用。
2，將雞蛋打散，加適量涼開水(這樣可使雞蛋滑嫩一些)。
3，蔥，綠色青菜切細。
[做法]：
1，花生油燒熱，放入蔥爆香，雞蛋液倒入鍋中即刻翻炒成小塊，注意火候，不要太硬(以方便寶寶吞嚥)，接着放入西紅柿丁翻炒幾下，倒入適量清水，開鍋後放入青菜，鹽，醬油，加蓋至材料熟透。
2，細掛麪煮爛(下鍋之前可以掰成小段)，撈出漓幹水份。
3，將西紅柿雞蛋湯汁澆到麪條上，大功告成!!
[特點]：
味鮮，開胃。適合1-2歲寶寶吃的飯飯
