牛肉含有豐富的蛋白質,是嬰兒生長髮育所必需的營養素,有和胃、增血、強筋壯骨作用;豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E,對嬰兒發育十分有益,並能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。
[原料]:
碎豆豉15克,牛肉末15克,植物油5克,醬油3克,雞湯10克。
[製作]:
1、炒鍋置火上,放入植物油,下入牛肉末煸炒片刻,再下入碎豆豉、雞湯和醬油,攪拌均勻即成。
2、注意菜不能太鹹,略有鹹味即可。
3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛麪條時添加。
[特點]:味鮮香,略鹹。