土豆不土
土豆看起來土裏土氣的，一點不顯眼，但它卻深受主婦們喜愛。而對於小寶寶，也是美味的輔食呢!
土豆的營養
土豆，學名馬鈴薯。 它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱爲世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下蘋果”的美譽。其塊莖中約含澱粉15-25%，蛋白質2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族維生素。
中醫認爲，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。
美國農業部農業研究所認爲：從理論上來說，每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。
土豆輔食DIY
土豆的做法很多，而且不易引起過敏，是寶寶的安全輔食。
