1.苦瓜
苦瓜的口感稍有點苦，因此很多不習慣這種口味的人會極度的排斥這種食物，但專家指出，苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，具有非常有效的降血糖的功效。並且在苦瓜中還含有大量的營養成粉末，其中維生素C的含量譽爲豐富，可以說居各種瓜類之首。並且經過大量的藥理實驗證明，在苦瓜中蘇含有的苦瓜皁甙具有非常明顯的降血糖作用，因爲它有類似胰島素樣作用，被醫學界稱爲植物胰島素。
並且苦瓜皁甙還具有刺激胰島素釋放的功能，一項實驗中發現，用苦瓜皁甙製劑口服治療2型糖尿病其成功率可達到78.3%。因此專家建議糖尿病患者，在日常的生活中應該多吃苦瓜，它可以幫助你很好的控制血糖。
2.洋蔥
除了苦瓜之外，具有降血糖功效的食物還有洋蔥，一直以來洋蔥因爲辛辣刺激的異味而受到很多人都排斥。但對於糖尿病患者來說，洋蔥是不可多得的降血糖食品，專家指出洋蔥甜潤白嫩，並且在其中還含有大量豐富的前列腺素a和含硫氨基酸，這兩種物質具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用。
在平時多吃洋蔥，不僅僅能夠起到平穩血糖的功效，同時對預防糖尿病的併發症額有着很大的作用。特別是對於一些患糖尿病五年以上的患者，要想更好的穩定血糖預防併發症，洋蔥是必不可少的。
3.黃瓜
一直以來黃瓜以爽脆甘甜的特點受到很多人的歡迎，不同於苦瓜以及洋蔥，人們對黃瓜的喜愛不言而喻。研究發現，黃瓜中的含糖量僅僅爲1.6%，這正是糖尿病患者最適合的一種食物，它可以代替水果食用糖尿病患者同樣可以從中獲取到豐富的維生素c，胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等各種營養物質。
而且在黃瓜中還含有丙醇二酸，這種物質能夠抑制身體中糖類物質轉變爲脂肪，因此專家建議，在吃什麼可以降低血糖的問題上，一些身體過於肥胖以及患有高血壓、高血脂的患者，在平時應該多吃黃瓜。
4.末茶
在吃什麼可以降低血壓的問題上，末茶也是糖尿病人降低血糖的最佳選擇。研究人員指出，末茶中含有大量的具有降低血糖的成分，因此糖尿病患者在平時多吃起到降低以及治療血糖和糖尿病的作用。如果每天引用4-5倍的末茶，除了可以降低血糖之外，同時身心會感到非常清爽，體力充沛。
5.馬鈴薯治療法
適當的吃點馬鈴薯同樣可以起到降低血糖的作用，患者可以將馬鈴薯煮爛，然後用紗布或過濾器過濾後留下大部分澱粉。糖尿病患者可以在家自家吃過濾後的馬鈴薯澱粉，或者可以製成湯糊飲用即可。
