1.玉米
所謂的玉米其實也叫玉蜀黍，經過研究發現玉米的營養價值非常的高，甚至比麪粉、大米的營養價值還高。營養專家指出，在日常生活中經常吃玉米可有效的預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥等疾病，同時還能夠有效的降低高血壓，特別是喝玉米鬚茶更具有降血壓的功效。
而且在玉米中還含有大量的植物纖維、胡蘿蔔素、賴氨酸、豐富的硒、鎂等，這些營養物質能夠幫助我們人體提高免疫能力，以及更好的發揮防癌的作用。
2.地瓜
地瓜是我國居民都非常熟悉以及都非常喜愛的一種食品，它又叫甘薯、紅薯等，地瓜對於我們人類而言是不可多得的養生保健佳品。經過研究發現，在地瓜中含有較多的胡蘿蔔素，除此之外還含有大量豐富的賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮等營養物質，這些物質都具有很好的預防腸癌和乳腺癌的作用。
因此專家建議女性朋友，在日常的生活中應該多吃地瓜，以此來預防乳腺癌。特別是一些進入更年期的女性，這個事後乳腺癌的發病率更高，因此更應該多吃地瓜。
3.南瓜
面對吃什麼可以防癌的問題，南瓜同樣是一種必不可少的防癌食物，在南瓜中含有極爲豐富的維生素A、維生素C等營養物質，除此之外還有纖維素、色氨酸-p等等物質，在日常生活中經常食用可有效的起到預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥的作用，同時也是預防癌症的好食品。
4.麥麩
可以說麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，其中含有大量的營養物質，最常見的有b族維生素、硒、鎂等礦物質，除此之外還含有大量的植物纖維，專家指出這種植物纖維是最好的防癌食物纖維。在日常生活中經常吃麥麩，可以有效的防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等各種病症。
5.蘿蔔及胡蘿蔔
蘿蔔同樣具有很好的防癌以及抗癌的功效，這是由於在蘿蔔中含有大量的酶，這種物質具有消除亞硝胺的致癌作用。除此之外在蘿蔔中所含有的木質素還能刺激機體免疫力，從而讓人體更具有防癌抗癌的作用。蘿蔔的辣味來自芥子油，這種物質可以刺激腸蠕動，從而預防宿便的堆積，以便於預防大腸癌。
在吃什麼可以防癌的問題上，以上這些食物抗癌防癌的冠軍，以此在日常的飲食中這些食物都應該讀多吃。對於一些含有脂肪以及熱量的食物則應該儘量少吃，特別是一些辛辣刺激的食物更應該少吃。
