性味歸經：甘，微溫。歸肝、腎經。
功能主治：滋陰補血，益精填髓。用於肝腎陰虛，腰膝痠軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，鬚髮早白。
生地黃加黃酒拌蒸至內外色黑、油潤，或直接蒸至黑潤而成。簡稱熟地。切厚片用。
食療作用：味甘，性微溫。能補血滋陰，補益精髓。用於血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，月經不調，崩漏失血；陰虛內熱，骨蒸潮熱，盜汗；腎陰虛，消渴口乾；肝腎兩虛、精血不足，腰膝痠軟，眩暈耳鳴，鬚髮早白。
單用，或與當歸配伍燉雞，用於血虛證或月經不調；配黃芪、山藥、天冬，煎湯飲，用於消渴（糖尿病）；配枸杞子、菟絲子、覆盆子浸酒，用以補虛抗衰。一日可用15~30g。用法與注意與生地黃相似。
