1、綠豆解酒：
綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒：
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3、食鹽解酒：
飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裏加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒：
將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
5、白蘿蔔解酒：
白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔#p#副標題#e#
6、鮮橙解酒：
鮮橙(鮮橘亦可)3-5個，榨汁飲服，或食服。
7、甘薯解酒：
將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
8、鮮藕解酒：
鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
9、生梨解酒：
吃梨或擠梨汁飲服。
10、橄欖(青果)解酒：
橄欖10枚，取肉煎服。
11、把芹菜或白菜搗成汁飲服，也可將白菜切成條，用醋和白糖醃製幾分鐘後食用。
此外，以下水果也可以起到緩解作用：
西紅柿、西瓜、香蕉、濃米湯、豆腐、蜂蜜、葡萄、芹菜、酸奶、生薑、柚子、橄欖、綠豆、食鹽、柑橘、白蘿蔔、鮮橙、甘薯、鮮藕、生梨
