對於我們中國人來講，這樣熱情洋溢的吆喝隨處可見，幾乎和宋朝時柳永詞一樣尋常和普遍。而吆喝背後的飲茶文化，或說是飲茶史，之於中國人來講，也幾乎與中華史之於中國人一樣，悠久流長。據資料記載，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，中國茶的發現和利用已有四五千年曆史，且長盛不衰，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，而普及於明清之時。
飲茶有利弊
提到中國茶，很容易想到中國文化。在中國傳統文化中，有一種很普遍的“一”思想，即凡事利弊一體，飲茶也不例外。
作爲一種中國文化，飲茶可以陶冶人們的性情，促進人們關係的和諧，而作爲一種實在的物質，茶葉中含有的多種元素有益身體健康。茶葉含有的芳香油能使大腦和心血管神經系統的神經興奮，因此喝茶能提神解乏；而咖啡因除可興奮大腦外，還可促進身體的新陳代謝。
但是，但飲茶宜清淡，忌飲濃茶。茶中所含的元素也是雙刃劍，既有益身心，然而若不注意，可能會危及心臟健康。茶中的芳香油、咖啡因能增加心室收縮，引起心跳加快，誘發心律失常。因此，過量飲濃茶可引起心律失常的發生，甚至能使已患心臟病者發生生命危險。
飲茶可帶來心律失常
從專業角度講，心律失常可由電解質和酸鹼平衡失調等因素引起，部分心律失常也可因植物神經功能紊亂所致，常飲濃茶就屬此類。心律失常有一定的危害：
1、當發生心律失常時，能使心排血量下降，引起人心虛、胸悶、無力等感受。
2、較嚴重時可致竇性停博、竇房阻滯和心動過緩，出現心動過速綜合症。
3、很多瘁死起因是心律失常，而其中以室性心動過速、室顫及傳導阻滯引起瘁死的發生率較多見。
常喝濃茶有這些危害
常喝濃茶，易損害腎功能
茶葉中富含草酸，常喝濃茶可導致高草酸尿，在尿路中容易形成草酸鈣結石，從而引起腎結石。其次，喝過濃的茶，會使腎臟排尿頻繁，而加重腎的負擔從而傷腎。
另外，濃茶含較高的氟，腎臟是氟的主要排泄器官，當機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時，導致氟在體內蓄積，腎臟含氟量會明顯增多。實驗表明，滯留腎臟過量的氟能引起動物腎臟皮質與髓質腎小管損害。
飯後常喝濃茶，易引起貧血
現代醫學研究發現，茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉澱，影響了鐵在體內的吸收，特別是餐後喝茶，會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外，引起貧血。
人體所必需的鐵、蛋白質、維生素等物質通常在日常飲食中攝取，而茶葉中含有大量的鞣酸，飽餐後喝濃茶，大量飲用後，鞣酸和鐵結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收，如果經常飯後常喝濃茶，可造成人體缺鐵，引發缺鐵性貧血。
常喝濃茶，易促使血壓升高
喝濃茶是引起血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛喝濃茶的人羣。經臨牀觀察，喝濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡鹼活性物質有關。在日常生活中有些人喝茶後會頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。
過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現“茶醉”現象，喝茶後感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩、步履蹣跚。
常喝濃茶，易造成胃部不適
常喝濃茶，可促使胃酸分泌過多，容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1?5～2?5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量喝濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
常喝濃茶，影響心臟
據分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經過度興奮，引起失眠；同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
常喝濃茶，易影響營養的吸收
經常喝濃茶會使多種營養素流失，濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合，使這些營養素不能正常地被吸收，易造成人體營養素缺乏併產生相應的症狀。
常喝濃茶，易傷骨
濃茶中的咖啡鹼含量較多，而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，天長日久，便易引起骨質疏鬆症。
據國內流行病學家對4659名內蒙古牧民的調查，因他們長期喝濃茶，骨質疏鬆程度比不喝濃茶的漢民高17%。國外一項對美國3170名50歲以上老人進行飲茶習慣與骨折危險的研究分析表明：每天喝濃茶5杯的人，骨折的危險較不喝濃茶者高70%。
婦女在經期、孕期、哺乳期內常飲濃茶有害健康
1、經期因失血過多，喝濃茶不利於鐵的吸收，易導致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經和延長經期。
2、孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利於其他營養素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、腎負擔加重；咖啡因不僅影響胎兒的營養吸收，還會增加胎動次數，使胎兒發育不良，甚至留下先天隱患，對母體和胎兒健康都不利。
3、如果在哺乳期喝濃茶，咖啡因就有可通過乳汁來刺激到嬰兒引起興奮作用，使小寶寶處於不安狀態，影響孩子生長髮育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
