春季養生食譜之黃芪紅棗豬肘煲
“一年之計在於春”，春天的到來總能讓人感到體力充沛。春天爲萬物復甦提供利有利環境。從養生的角度來講，春天人體內的肝膽經脈都很活躍旺盛，是滋補的大好季節。但是，凡事都有兩面性，春天也是細菌繁殖的大好時機，春天不能忽視細菌的破壞性。
在這個春暖花開的季節裏，如果想體驗養生的真諦，不妨利用空閒之餘煲一鍋滋補強身、營養豐富的湯水。有些人會認爲煲湯浪費時間，其實這種想法是錯誤的，煲湯不是在浪費時間，它爲我們自己創造健康、增添活力，我想在任何人都不願意用健康做賭注，都會願意爲健康花點時間，那麼，春天用什麼材料煲湯好呢？
春天煲湯的材料有很多，比如花旗參、杏仁、川貝、當歸、白芷、茯苓、赤小豆、雪梨、烏雞、大棗、豬肚、陳皮等等，今天就爲大家介紹一款春季養生湯——黃芪紅棗豬肘煲，一起來看看它的做法吧！
黃芪紅棗豬肘煲
食材：黃芪、木耳、紅棗各30克，豬肘500克
調味料：冰糖60克
做法：
1、黃芪、紅棗洗淨後，二者一同放碗裏浸泡半天，木耳也放水裏浸泡半天；
2、豬肘清理乾淨，放入沸水裏煮，煮沸5分鐘後撈出，再次清洗，洗淨後剁成小塊；
3、取瓦罐，倒入黃芪、紅棗及其浸泡的水，放入木耳、豬肘，再加適量清水，武火煮沸，文火慢煲2小時，揀出黃芪，放入冰糖，再繼續煲10分鐘即可食用。
功效：春季是生長的季節，人體的新陳代謝也會隨着旺盛起來，這個時候滋補身體，有利於強健體魄。木耳、紅棗、黃芪都是補氣的食物，紅棗還有健脾胃的功效，經常吃可以提高脾胃功能，而豬肘的滋養補益效果很好，該湯的食材都有很傲的滋補功效，很適宜春天食用。
健康提醒：
春主生髮，油膩、黏滯、寒涼的食物要少吃，避免損傷脾胃陽氣，另外，春天有些人會容易犯困、沒精神，多吃些含維生素B族比較多的食物和果蔬能夠起到解困、提神的作用。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
