一、山楂綠豆湯
食材：綠豆40克，山楂、扁豆各20克，厚朴花6克
調味料：雞粉、鹽、蔥
做法：
1、綠豆、山楂、扁豆溫水浸泡，泡軟後放鍋中煮熟；
2、加厚朴花，小火煮一會，加雞粉、鹽、蔥調味即可。
食療功效：綠豆具有解毒的作用，常在有毒環境中工作的人，應該經常食用綠豆。
二、咖喱蔬菜湯
食材：胡蘿蔔30克，番茄1個，菠菜80克，蔥花一些
調味料：咖喱粉、鹽、胡椒粉、高湯
做法：
1、食材清洗乾淨，胡蘿蔔、番茄切絲；
2、油鍋燒熱，放蔥花略炒，倒入高湯和蔬菜，煮開後，放咖喱粉，小火煮15分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉即可。
食療功效：胡蘿蔔具有抗癌的作用，它的營養價值很高，經常與放射性物質打交道的人，不妨多吃些胡蘿蔔。
三、松茸青筍魚肚湯
食材：松茸300克，魚肚、青筍個100克，蔥花適量
調味料：胡椒粉半匙，蘑菇湯適量，鹽1匙
做法：
1、青筍清洗乾淨切塊，松茸切片，兩種一起放沸水汆燙；
2、鍋下油燒熱，放蔥花，炒一下倒入蘑菇清湯，放青筍、松茸、魚肚，加鹽，小火煮入味，出鍋前加胡椒粉調味即可。
食療功效：松茸富含大量的粗蛋白、粗脂肪、膳食纖維、鉀、鐵等微量元素和維生素B、C等元素，能有效預防腫瘤疾病，長期接觸放射性物質的人，應該多吃些松茸。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
