一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調味料：鹽
做法：
1、莧菜洗淨切段備用，大蒜去皮洗淨備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾後放莧菜；
3、再次煮滾後，撒枸杞子，最後加鹽調味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結合煲湯，克迅速排出體內毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗淨備用，南瓜洗淨切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛後，加入南瓜、冰糖，食材煮熟後即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功於赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，薑片、蔥段適量
調味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗淨放水中浸透，豬腳洗淨切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，後撈起洗淨；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然後加鹽、味精調味即可食用。
食療功效：醫書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗淨，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸；
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
