一到夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。接下來爲大家推薦四款夏季清熱解毒的粥，每款食譜都很不錯，大家不妨試試。
夏季清熱解毒的粥
1、苦瓜薏米粥
材料：苦瓜15克，薏米60克，鹽適量。
做法：將薏米洗淨泡幾個小時。苦瓜清理乾淨切塊。把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘，出鍋吃時放少許鹽調味即可。
功效：苦瓜和薏米有清熱祛溼的作用，夏季養生可以多吃。
2、金銀花粥
材料：金銀花30克，白米30克。
做法：備好金銀花(可在藥材店買到)和白米。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮爲稀薄的粥。
功效：這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。
3、赤小豆雞內金荷葉粥
材料：赤小豆30克，雞內金10克，鮮荷葉1張，春砂仁5克，粳米150克。
做法：將鮮荷葉洗淨，切碎，連同雞內金一同放入砂鍋，加入清水1000ml，大火澆沸，小火熬煮20分鐘，放入春砂仁後再煮10分鐘，去渣取汁。將淘洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中，添加適量清水，大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。
功效：有健脾利溼，清熱消暑的功效。
4、薏米赤小豆粥
材料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。
做法：將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能滲利溼熱；燈芯花能清熱利尿、清心除煩；木棉花能清熱祛溼；赤小豆能清熱解毒；白扁豆、薏米能健脾祛溼；芡實能健脾祛溼止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛溼、利水固澀之功。
