下面小編爲肝癌患者介紹常見的食療方。
猴頭菇冬瓜豬肉湯
猴頭菇80克，冬瓜500克，田螺300克，白朮120克，瘦豬肉120克，陳皮1角，生薑1片，細鹽少許。猴頭菇用清水浸透洗乾淨，切片，備用。冬瓜用清水洗乾淨，保留冬瓜皮、瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重，用清水浸養24小時，並勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白朮、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗乾淨，備用。生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切一片，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許細鹽調味，即可飲用。
具有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。適用於肝癌腹部結塊，肝區疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病症。小便頻密，夜尿多之人不宜多飲用。
黑木耳炒豬肝
黑木耳25克，豬肝250克。木耳泡發，豬肝洗淨後切成薄片，以溼澱粉少許，抓芡均勻。鍋內放植物油，旺火上燒至八成熱，豬肝下入油鍋內滑炒數下，加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至熟透。鍋留底油，用旺火翻炒木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、芝麻油適量，拌和均勻即成。佐餐當菜，隨量服食，當日吃完。
補益肝腎，對肝癌有輔助治療作用。
翠衣西紅柿豆腐湯
西瓜翠衣30克，西紅柿50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、西紅柿和豆腐全部切成細絲做湯食。
經常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利溼等功效，虛寒體弱不宜多服。
薊菜鯽魚湯
薊菜30克，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加調料即成。
經常食用，具有消淤血、止吐、改善症狀之功效。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
肝癌病人飲食禁忌：
禁食黴變食物特別是黴變的花生及玉米，禁食過硬食物及多渣食物，應以軟食爲主，以防止食道靜脈曲張引起出血，禁飲酒及辛辣刺激性食物。
