雞肉具有益五臟、補虛損的功效，可以治療因身體虛弱而導致的頭暈、乏力症狀。中醫專家說，白領養生宜多吃雞。那麼，白領養生爲什麼要吃雞呢？下面我們一起來了解。
現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類。後者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高於紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補作用更強。
由於雞肉具有很強的滋補作用，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些。白領養生爲什麼要吃雞？吃雞可以增強免疫力，減少患病機率。但也不是所有人都適合吃雞肉進補，雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
雞不同部位的肉營養成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B 和尼克酸，後者能起到一定的降低膽固醇的作用;雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應儘量少吃一些。一般來說，老雞的脂肪含量高於仔雞。雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。
雞肉有溫中益氣、補精填髓的功效，可以用來養。
