減肥成功後，怎麼保持身材不反彈，低糖飲食法是減肥的第二個階段。在這個階段，攝入的熱量會比減肥第一階段多，但是低糖飲食法能幫助人們保持體重不增加。
體重不增加是建立在這個恆等式的基礎上：消化吸收的能量等於消耗的能量。在第一階段，要減肥成功，則要吸收的能量小於支出的能量，在能量供給不足的情況下，體內儲存的脂肪才能被分解消耗。
減肥成功後，有兩件事要非常注意：首先，在第一階段，身體已經習慣了低能量攝入。其次，體重減輕後，身體需要的能量比以前少，大概減少10%左右。
有很多人減肥後經常會犯這樣一個錯誤，以爲身體所需的能量比它實際上需要的多。所以在第二階段，低糖食物減肥法才能確保人體吸收的熱量不會過多。這樣，可以給你一個調節期，食量增加了，但是卻不會讓你體重增加。下面，將會教你怎麼在第二階段，合理健康地飲食。
早餐：
燕麥份量增加，例如，從50克增加到60克。
加多一片全麥麪包。
燕麥中加入的杏仁可以加倍。
多吃一片薰肉。
喝杯新鮮果汁。
早上可以吃根香蕉或在燕麥中加進葡萄乾。
一杯咖啡。一天只吃一杯咖啡，早上喝咖啡，能讓一天都充滿精神。
午餐
午餐的飲食跟第一階段一樣。因爲早餐中增加的食物，足以提供人體所需的能量，所以午餐照舊。
晚餐
多吃一個水煮土豆(從兩個增加到三個或從三個增加到四個)
米飯的份量可以增加一半。
肉的份量可以增加將近一半。如果以前吃的肉量是120克，現在可以增加至170克。不過這個最好是偶爾才犒勞一下自己。
少吃油和堅果。
吃根玉米棒。
一份瘦肉(120克左右)
點心
爆米花(最多500毫升)
8到10顆堅果。
兩小塊巧克力(巧克力含有很高的脂肪酸和糖份，但是他含有60%至70%的可可，對人體有益。)
一根香蕉
一個低脂的冰淇淋。
酒
在第二階段，每天可以小啜一杯紅酒，最好是晚餐的時候喝。紅酒含有豐富的類黃酮。飲酒適量能預防心臟病等。但是一天只能喝一杯，而且在就餐的時候喝比較好，因爲食物能減緩人體對酒精的吸收，因此不易醉。
如果偶爾覺得自己又隨落了，那就再吃回第一階段的減肥餐，一小段時間就可以了。但是第二階段的飲食方式，是值得終身踐行的。
