症狀一：心火
往往有些人，在天氣變化時會出現心煩易怒，失眠，口舌生瘡，口渴喜飲，小便短黃，舌尖紅絳，脈數不平等症狀，這就是所謂的“心火旺盛”。
對症下藥：帶心蓮子吃心補心
現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素等物質，幫助機體代謝，維持酸鹼平衡，增強記憶的同時，還有“生精”之功效。煲湯，煮水，沏茶，蒸飯都可用到。雖然不是重頭戲，卻非常百搭。冰糖銀耳蓮子羹就是家喻戶曉的去火佳品。重點是蓮心一定不能省。
症狀二：肺火
秋季乾燥，最大受害者就是我們的肺，再加上菸酒過量，勞倦過度，十人有8人引發肺火。肺火旺盛主要表現在呼吸系統疾病上，咳喘、感冒甚至是肺炎，都是秋季常見疾病。
對症下藥：入秋白蘿蔔勝似良藥
“蘿蔔白菜保平安”這句俗語，在美食如雲的大環境下，一直保持着自己的一席地位。中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。在養肺方面具有除痰潤肺，解毒生津，和中止咳的功效。秋季化痰溼，與鴨肉最爲相配。同屬性寒食物，搭配起來味道絕美。酸蘿蔔老鴨湯，味道醇厚，想起來就要流口水。
症狀三：胃火
夏天很多朋友喜歡大晚上跟三五好友吃個烤串，喝個啤酒，甚爲愜意。到了秋季，胃口則開始清算。長期以往的飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，化熱生胃火。表現爲胃部灼熱疼痛、口乾口臭、牙齦腫痛、腹痛便祕等。
對症下藥：綠豆護胃聖品
大家對綠豆的認識往往都是消暑綠豆湯。其實綠豆中含有豐富的蛋白質，內服可保護胃腸粘膜。且綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用，可以抗衰老。光是綠豆皮中就含有21種無機元素。秋季以粥爲補，如與小米共煮粥，則可提高營養價值。讓綠豆繼續進行下去。
症狀四：肝火
古人云“暴怒傷肝，五志化火”，尤其當今的年輕男性，工作與家庭壓力大，易犯肝火。常見症狀爲目赤、頭痛、頭暈耳鳴、口苦咽乾。
對症下藥：每天一杯熱牛奶
很多人認爲喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁或胃脹。其實，飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認爲牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。因此，秋燥造成的皮膚燥幹，可以多飲牛奶，還具有補益氣血，滋潤皮膚、毛髮之效。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
症狀五：腎火
腎火其實是虛火，常會給人火力壯的假象，其實內在能量並不足。但這也是男性最尷尬的上火點了。可能造成遺精，早泄。主要表現爲手心腳心煩熱、潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、失眠健忘，脫髮，腰膝痠軟等虛火的症狀。
對症下藥：豬腰做男人的法寶
男人最看重的內臟就是腎了，就像女人看重自己的皮膚一樣。吃上就能看出來，女人吃豬蹄美容，男人吃豬腰固陽。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子溫補祛火，用於炒、爆、炸、熗、拌，煲皆可，如“麻油腰花”、“豬腰煮酒”、“涮腰花”等。
