雲朵舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃?相信很多人都跟小編一樣，在MCO期間已經學會了很多烘焙技巧吧?不過今天小編想要分享的這款雲朵舒芙蕾蛋糕是不需要任何技巧就能完成的喲!而且材料非常的簡單，只要家裏有蛋清的都可以嘗試製作，一起GET起來吧!
雲朵般鬆軟的雲朵舒芙蕾蛋糕做法分享
【準備食材：】
雞蛋 -- 3粒 (只用蛋清)
白砂糖 -- 25g
玉米澱粉 -- 10g
檸檬汁 -- 幾滴
堅果/水果乾 -- 適量 (用作裝飾，可以換成任何自己喜歡的堅果類)
【製作步驟：】
Step 1 - 首先先把蛋清和蛋黃分開到無油無水的碗裏(蛋清和蛋黃一定要均勻分離)，然後準備白砂糖分成三次加入蛋清裏打發。
Step 2 - 在蛋清里加入幾滴的檸檬汁和 1/3白砂糖，接着用攪拌器中速打發成看見泡泡狀態，然後繼續加入 1/3白砂糖，打發至8成發起時候再加入最後的 1/3白砂糖和玉米澱粉用低速打發至攪拌器提起有個直立的小尖鉤即可。
Step 3 - 在烤盤上鋪上烘焙紙或者錫紙，將打發好的蛋清倒入烤盤上，均勻的把蛋清整理成圓形狀或者自己喜歡的形狀也行，接着在蛋清上撒一些自己喜歡的堅果或者水果乾。
Step 4 - 最後放進烤箱用150度烤大概20分鐘左右即可完成。(每個人的烤箱不一樣，具體溫度和時間根據自己的烤箱和情況來設定喲)
溫馨提示 @ 沒有電動攪拌機的也可以用手動打發，重要的就是隻要蛋白打發到位就一定會成功。
超簡單雲朵般鬆軟的舒芙蕾蛋糕就這樣完成啦!不需要特地買什麼烘焙材料，因爲這些材料都是多數平常家裏都會有的材料 。其實如果要跟全蛋的蛋糕相比的話也是有差別的，這款蛋糕就類似像蛋白糖的味道～
