夢幻少女心爆棚的蛋糕應該是很多女生都很難抗拒的甜點吧?今天，小編就來推薦這款做法簡單，慕斯口感綿密柔軟的【粉彩棉花糖芝士蛋糕】!午後泡一杯熱茶與蛋糕一起享用，真的會感到幸福感滿滿啊!喜歡吃蛋糕甜點的你，一定要試試看哦~
【所需材料】
60克碎消化餅乾、 30克融化黃油、 250克奶油芝士、 65克原味酸奶、 4茶匙香草糖、 10克檸檬汁、 5克吉利丁 、170克鮮奶油、 棉花糖(適量)、 食用色素(紅色，黃色，藍色)、裝飾用巧克力(適量)
1. 將60克消化餅乾放在保鮮袋當中用擀麪杖擀成餅乾碎後，加入30克融化黃油拌勻後備用。
2. 取出棉花糖條往蛋糕模具邊緣圍一圈放滿後，將餅乾碎放入模具底部鋪勻，用力按壓平整後備用。
3. 將溫室軟化的250g奶油奶酪輕輕攪拌後加入65克原味酸奶攪拌至均勻融合。
4. 將4茶匙的香草糖倒入奶酪糊中加入10克檸檬汁攪拌。
5. 把5克吉利丁片先泡軟後瀝乾水分。送去微波爐10秒後，加入奶酪糊裏攪拌至均勻融合。然後，再把170克淡奶油倒入奶酪糊中攪拌均勻。
6. 將奶酪糊平均分成4等分。除了原味奶酪糊以外，1份加入紅色食用色素，1 份加入黃色食用色素而另一份加入藍色食用色素 。
7. 先將藍色奶酪糊倒入模具中整平冷藏10分鐘。再將黃色奶酪糊倒入模具中整平冷藏10分鐘。接下來，加入紅色奶酪糊倒入模具中整平冷藏10分鐘。最後，加入原味奶酪糊整平冷藏2小時再撒上裝飾用巧克力就完成啦!
