蜂蜜具有多種功效與作用，定時定量的喝蜂蜜對身體很有好處。蜂蜜具有很高的營養價值，可以促進人體新陳代謝，養生保健功效非常好。蜂蜜的一般吃法有泡水，泡茶喝，不過你知道蜂蜜的更多新吃法嗎？蜂蜜美味獨特的吃法讓你越吃越美麗。
蜂蜜的吃法
1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份；摻入牛奶、豆漿或粥中食用；塗抹在麪包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅頭。在麪粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭鬆軟可口、香甜。
6、泡製營養品將大蒜剝去外皮，洗淨曬乾後用刀劈成兩半，然後放入廣口瓶內約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置於陰涼乾燥處，約2～3個月後即可食用，常食此食品可軟化血管，對治療高血壓、動脈硬化有輔助作用。
7、蜂王漿
花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然後加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長期堅持食用，可調節人體免疫機能，增強體質，延緩衰老，同時有明顯的養顏美容效果。
8、蜂蜜水。蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用
9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪之病人調養治療。
10、雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙製法：雞蛋充分打碎，衝入加熱的牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜。
蜂蜜的吃法
吃法：早餐後吃，或當早點，同時加服麪包、饅頭等。本方常服預防近視。
11、枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙
製法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內，然後與桂圓肉一起，放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜。此方也是預防近視的。
12、山楂蜂蜜茶。
原料：山楂片20克，蜂蜜20克。
製法：將鮮山楂切成薄片，曬乾或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。 效用：消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤爲適宜。
說明：［吃法］早晚分服13、綠茶配蜂蜜的吃法用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻後用開水沖泡，待溫時代茶頻頻飲服。每年都連服10天，咽炎不會再復發。
蜂蜜的食用方法食用蜂蜜的正確方法有兩種：
一是用冷開水沖服，這樣做蜂蜜中的維生素C氧化酶不會被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒輕瀉作用；
蜂蜜的吃法
二是用溫開水（40度一下）沖服，這樣做能起補中益氣作用，也不會破壞各種營養素。但是，在日常生活中，卻有不少人習慣於用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學的。因爲這樣做，會使蜂蜜中的類物質和部分維生素遭到破壞，從而產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞。
另外用熱開水沖服蜂蜜還會使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。這也是純天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因爲加工蜂蜜加工的第一步就是要把從蜂廠收購過來濃度低的純蜂蜜高溫蒸餾，使它的濃度達到42度43度。但高溫對蜂蜜中營養物質的損害是巨大的。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
3、不宜與蔥同服。蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會在人體內產生生化反應，使人腹瀉
4、豆漿蜂蜜不宜衝食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
蜂蜜的吃法
注意兩點
1、蜂蜜不可多服。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。正常成人每天1~2匙約20克左右爲宜。
2、蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜加熱時以不超過50℃爲佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開衝調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克，紅茶若干。
用法：蜂蜜60克衝濃紅茶飲用。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
蜂蜜的吃法
蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量。
用法：將大蒜剝皮、洗淨、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治：流行性感冒。
白菊蜜膠茶
配方：蜂蜜、蜂膠水溶液(當地蜂產品公司購買)各適量，杭白菊1克。
用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合後代茶飲。
主治：主治感冒。
蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治：感冒。
鉤藤蜜茶
配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。
用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。
蜂蜜的吃法
主治：流行性感冒。
蜂蜜加牛奶緩解消除痛經每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。
蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、薑汁各適量。
用法：將蜂蜜、薑汁按1∶1的比例配製飲用。
主治：普通感冒。
檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克，檸檬1個。
用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作爲1天的用量。
主治：流行性感冒或普通型感冒。
