蘇州木瀆天平花園幼兒園疑似發生食物中毒，100多名幼兒到醫院就診，幼兒園牛奶被檢出不合格一事。昨天下午，吳中區相關部門特別召開了木瀆天平花園幼兒園食物中毒事件情況通氣會。通報稱，此次事件已確認爲細菌性食物中毒，懷疑是當日午餐中的“宮保雞丁”引起，但也不排除是牛奶引起的。此說法遭到了部分記者的質疑，相關負責人表示，結論根據“流行病學調查綜合分析”而來，不願作進一步解釋。
吳中區木瀆人民醫院院長陸治平通報稱，11月15日下午，陸續有天平花園幼兒園兒童前來就診，症狀爲發熱、腹痛且伴有噁心、嘔吐、腹瀉，初步考慮細菌性食物中毒的可能。該醫院啓動了應急預案，對一些症狀明顯的患兒採取住院治療的方案。截至11月22日，住院治療患兒達18人，其中2人因家長要求，轉入蘇州大學附屬兒童醫院。目前患兒的病情已經穩定，部分患兒已達臨牀治癒標準。但吳中區教育局紀委書記張平國介紹，天平花園幼兒園共249名兒童，事發後每天僅有100多名孩子到校。人數上的差異遭到了現場記者的質疑，張平國解釋說，因家長還不放心，有部分孩子未正常上學。
張平國還介紹，木瀆天平花園幼兒園是一所民辦幼兒園，隸屬爾家幼教集團，該集團名下還有其他11所幼兒園。“12家幼兒園的食譜均相同，且爲統一配送。”蘇州市吳中區疾控中心主任胡偉忠稱，其他11所幼兒園均未出現類似情況。事發後，市、區疾控中心工作人員分別採集了木瀆天平花園幼兒園的食物樣品、牛奶、水樣(桶裝純淨水)、餐具以及患兒糞便樣品進行化驗，檢測結果除牛奶檢出變形桿菌外，其他食物均合格。胡偉忠稱，11月14日氣溫達20℃以上，適合保存牛奶的溫度爲2℃~6℃，但木瀆天平花園幼兒園卻採用了常溫保存的方法，且經加熱20分鐘後發給學生食用，容易引起細菌的加速繁殖。“孩子飲用的牛奶爲出廠3小時後，而檢測出變形桿菌爲出廠17小時後，不能判定是否因牛奶的細菌導致此次事件，但不排除牛奶伴隨感染。”胡偉忠稱，根據流行病學調查情況綜合分析，本次事件主要由交叉感染導致致病菌污染了食物，引起細菌性食物中毒。
交叉感染是如何發生的?胡偉忠進一步解釋，經調查，該幼兒園廚房工作人員在加工食物過程中，存在明顯的生熟不分，交叉污染感染的現象，主要表現在容器盛放生食後，未經處理，就直接盛放熟食，這是導致患兒食物中毒的主要原因。蘇州市疾病預防控制中心滕姓科長補充道，具體原因是當日午餐中的“宮保雞丁”引起的，該食物受到了污染，此結論是根據“流行病學調查綜合分析”，但其始終不願進一步解釋。
吳中區政府稱，此次食物中毒事件，幼兒園負有主要責任。吳中區衛生局表示，根據國家相關法規，食物中毒要進行民事賠償，即經濟賠償，由肇事單位來賠償。
