如果你正在尋找一種自然的方式來減少你的骨質疏鬆症風險，你也許可以試一試大豆。
來自英國的一項新研究發現，富含大豆蛋白質的飲食並加入異黃酮可以有效防範骨質弱化和更年期婦女骨質疏鬆。異黃酮是大豆食物發現的一種類似於雌性激素化學物質。
“我們發現，就更年期前期女性骨骼健康的改善而言，大豆蛋白和異黃酮是一種安全、有效的選擇。”研究的主要作者、英國赫爾大學內分泌專業的學術負責人Thozhukat Sathyapalan（MD，FRCP）在新聞稿中說道。“大豆的作用似乎模仿了傳統的骨質疏鬆藥物。”
骨質疏鬆症是一種導致骨骼發軟和變脆的疾病，即使跌倒或在輕度壓迫也可能引起骨折。最常見的骨質疏鬆症相關骨折發生在髖部、腕部或脊柱。
儘管所有年齡段的男性和女性均可能受到骨質疏鬆症的影響，但更年期結束的老年婦女是該疾病的高危人羣。在更年期結束後可能很快就會出現骨損失，因爲這些女性的雌性激素（可防治骨損失）產生減少了。
在這項研究中，Sathyapalan博士及其團隊將200名處於更年期早期的女性分爲兩組，一組每天服用含有大豆蛋白與66毫克異黃酮的補充，另一組僅服用含有大豆蛋白的補充劑。
根據Sathyapalan博士，66毫克的異黃酮相當於富含大豆的亞洲飲食中的異黃酮量。而西方飲食通常僅包含2至16毫克異黃酮。
在半年的研究過程中，這些研究人員測定了蛋白質βCTX和P1NP的血液濃度來評估女性的骨骼變化。這些蛋白質的低水平與較低的骨質疏鬆風險相關。
在大豆和異黃酮食用組中，血液中的βCTX的顯著低於單獨食用大豆蛋白的女性。食用了大豆和異黃酮的女性患心血管疾病的風險也較低。
Sathyapalan博士說，他的團隊計劃在明年考察富含大豆的飲食加上異黃酮是否還有骨骼健康之外的健康好處。
這項研究於11月1日在英國愛丁堡的內分泌協會年度會議上提出。研究在會議上提出的研究可能沒有經過同行審查。（實習編譯：黃歡 審校：蘇嬌蓉）
