月餅作爲中秋時令的食品，經過節前熱火朝天的搶購，節後卻往往被當成“甜蜜負擔”無情地打入了“冷宮”。很多人對月餅難言有愛，那麼該如何解決這些中秋累積下來的“甜蜜負擔”呢？
煮成月餅粥 老少皆宜
最簡單的是做月餅粥，把月餅搗碎，放進粥裏煮，這樣月餅的甜度大大降低，老人也能吃一些。也可以在煮八寶粥的時候，加入些碎月餅，一定很美味。
烙成新月“餅” 軟糯更飄香
除了煮、拌，月餅還可以烙餅。將月餅攪碎了，和上雞蛋、麪粉，再烙成餅，可好吃了！選兩個黑芝麻餡的月餅攪碎，放入雞蛋、麪粉、牛奶，攪拌均勻後又加了一點酵母，和成糊狀，然後烙餅。“新”月餅入口，只有淡淡的甜味兒，鬆軟可口，如果有花生仁點綴會更香。
拌個月餅沙拉 爽口又時尚
水果餡的月餅最適合拌沙拉，加點蔬菜、水果，拌上沙拉醬，味道特別好。把鳳梨月餅切成小塊，在冰箱裏找出白菜、蘋果，拌上沙拉醬，三分鐘不到就做成一道菜。月餅和水果蔬菜一起吃，本來就解膩，再配上沙拉醬，更特別。
炒着吃 味道新穎
月餅還能炒着吃？答案是肯定的。可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等爲餡的月餅切成細長的條狀，然後加上薑絲在油鍋中一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。這個點心不僅可以在看電視時當做零食，還可以上餐桌當主食。
個人建議，明知道自己吃不完的月餅，不妨送給周圍的其他人，比如鄰居、保安、保潔、社區管理等人員，促進和諧社會，又減少資源浪費，多好。
