山東濰坊姜農劇毒種姜 自己不吃專供內銷
據央視《焦點訪談》報道，在山東濰坊市生薑種植戶中，不但有人明目張膽違禁使用劇毒農藥“神農丹”，而且高頻率大劑量。“神農丹”是個啥東西？專家介紹，其主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫克就可致一個體重50公斤的人死亡，所以不能直接用於蔬菜瓜果。涕滅威還有一個特點，就是能夠被植物全身吸收。當地農民對“神農丹”的危害性也心知肚明，使用過這種劇毒農藥的姜，他們自己根本不吃。
爲什麼要給生薑打農藥？
當地農戶的回答是：因爲蟲害厲害，不使用“神農丹”，生薑會減產一半以上。爲了高產量，爲了多賺錢，所以使用。
據瞭解，濰坊當地出產的生薑分出口姜和內銷姜兩種。因爲外商對農藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農藥。
毒生薑上桌誰之錯
表面上看起來，這是種植農戶的錯。然而，問題果真如此簡單嗎？難道農戶就不怕監管的眼睛嗎？就不怕因此攤上官司、招致嚴懲嗎？報道透露的一個細節告訴人們，作爲中國北方最大姜蒜批發地的濰坊市，對於姜蒜種植使用農藥的監管，其實一直在實行“雙重標準”——出口的嚴格，內銷的寬鬆。生產出口姜的地方，對其農藥的經營和使用，實行無縫隙監管。至於內銷姜，則只是抽查，一年抽查不了幾次，所以無論是做內銷姜生意的商販還是農戶，對這種抽查都不太擔心。至此，就不難明白爲何“毒姜”生產在濰坊市多年來一直存在了。
老鼠肉製成“假羊肉”流入知名火鍋店
2月，在公安部統一協調下，江蘇無錫公安機關出動200餘名警力，在無錫、上海兩地統一行動，打掉一特大製售假羊肉犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50餘處，現場查扣製假原料、成品半成品10餘噸。經查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛某從山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000餘萬元。（5月3日 新華網）
據上海媒體報道，這些可疑產品已流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。
在業內人士看來，“摻假羊肉”早已是公開的祕密。鑫品批發市場某商戶透露，最近風聲緊，很多批發商都不敢賣“混合肉卷”了，這種“混合肉卷”成本價只是純羊肉卷售價的一半甚至不到兩成，最差的一斤只要7元左右，多用鴨肉混合羊尾油製成，“貴一些的有羊肉，便宜的根本沒有，用其他肉，靠羊油羶味來以假亂真”。據悉，做工差一點的“摻假羊肉”脂肪和瘦肉有明顯分層，一燙容易分離，但做工好的事先經過攪拌再壓制成型，脂肪和瘦肉分層不明顯，難辨真僞。
既然查證從2009年開始就有人制售老鼠肉做的羊肉，這個時間間隔內，從購買、製售、流通，各個環節緣何都處於無聲的監管中？
福建40噸病死豬肉 流向湖南廣東餐桌
福建漳州南靖縣，兩名被當地鎮政府僱請來負責無公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來或以幾毛錢一斤買來的病死豬，私自屠宰後，運往湖南、廣東等地，最終流向了餐桌。短短三個月，兩人竟賣出近40噸病死豬肉，案值達300餘萬元。近日，公安部官方微博披露了十大肉製品犯罪典型案件，此案在列。目前，此案3名主犯已被逮捕，仍有多人在逃。
這些病死豬肉，最終被運往廣東、江西、湖南等地，大多數供應給肉製品加工廠，流向了餐桌。
可以說，我們的監管部門還真不少——對豬源及品質信息管理及屠宰場管理，有主管商品流通的經貿部門；對進入市場交易的生豬質量把關，有工商、農業、食品檢疫部門。這麼多的部門，如果都層層嚴格把關，問題豬就很難連竄幾關蹦上老百姓的餐桌。可事實是，我們這麼多關口全部失守，毒肉病肉假肉全吃到老百姓肚子裏了。
某種意義上，假劣肉製品氾濫的背後，必然存在很多的“假劣監管者”。我們不缺法律不缺制度，缺的是不折不扣的監管落實。如果每個環節的監管部門都能切實負起責任，而不總是跟着媒體、跟着熱點去事後執法、運動執法，假劣肉製品何以如此氾濫？
目前在食品領域存在的安全隱患令人憂心忡忡，各類食品安全問題仍十分突出。應該說，食品安全與人民羣衆的身體健康和生命安全息息相關，也是各級政府和相關部門必須十分重視和關心的民生大計。要解決這些問題，歸根結底，要看有關部門能否在生產環節上做到有效監控，在消費環節上督促商家誠信經營。而更爲重要的是，食品安全、工商等與老百姓健康、生活息息相關的有關部門，能不能主動作爲，不要每次都等媒體曝光之後再行動。
