金山分局開展餐飲單位廢棄油脂回收指導

本站訊 據上海市食品藥品監督管理局網站消息，近期，金山分局對金山區部分小型以上飯店以及集體食堂進行集中籤訂廢棄油脂回收合同，強調各餐飲單位必須嚴把食用油的採購關，按要求做好食用油的索證索票、驗收、登記貯存、使用等工作，並建立廢棄油脂簽約處置制度和餐廚廢棄油脂回收申報制度，設置專門收集廢棄油容器。

簽約現場，監督員還開展了食品安全宣傳活動，通過發放居家飲食安全、保健食品和化妝品消費警示摺頁等宣傳資料，使餐飲單位負責人或業主學習掌握食品安全五大要點，懂得如何購買保健食品、化妝品的基本常識，收益匪淺。