近段時間，武漢市、杭州市等城市相繼檢測出海南輸入武漢長豇豆存在農殘超標問題，採取了銷燬、檢測、禁售等措施，引起全國關注，並將蔬菜產品質量安全問題推到了風口浪尖。2日上午，紹興日報鄉村穿行·三農服務團聯合市......

俗話說，藥補不如食補。近兩年，隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視爲特效保健......

誰都知道，多吃水果和蔬菜對身體有很多益處，尤其是減肥的人更是把水果當成了救命稻草。醫生指出，科學的減肥食譜是，除了多吃水果以外，主要應當養成常吃脂肪含量低的食物的習慣，大家應在保證人體日常所需營養的基礎上減肥。中......

西班牙兩家生育診所的科學家想到了蔬菜和水果的再生能力。過去四年裏，科學家一直在研究飲食及工作場所可能遇到的污染物與男性不育的關係。他們做的一項實驗是檢驗抗氧化劑對精子可能產生的影響。科學家認爲抗氧化劑能......

秋季首選養生蔬菜：1、菠菜：是一種營養價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿。菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。2、菜花：含有豐富的維生素類物質，每200克......

人們每天的膳食中自然離不了蔬菜，它不僅是人體所需營養素的重要來源，也是保證人體健康不可缺少的重要物質基礎。新鮮蔬菜不僅味美可口、營養豐富，而且還有較高的藥用保健價值。1913年底停泊在北冰洋的俄羅斯聖虎克號船的......

米飯以及麪食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。從人體的物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料。從消化學的角度來說，在合理的飲食中，一天......

1、海帶海帶是放射性物質的剋星，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。2、綠色蔬菜新鮮蔬菜是人體內的清潔劑，其奧妙在於蔬菜擁有祕密武器鹼性成分，可使血液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使......

不易消化粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。影響鈣、鋅吸收懷孕的婦女和生長髮育期的兒童、青少年，大量攝......

現在人們都喜歡吃綠色蔬菜，但吃綠色蔬菜也得有個講究。如果吃法不當，會有損健康，甚至造成食物中毒。下面涉及的8種錯誤吃法，就是給您提個醒。1.經常在餐前吃西紅柿——西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食......

多吃蔬菜和水果，能夠使頭髮吸收到營養。那麼驕陽似火的夏日，除了遮陽傘、墨鏡和防曬霜，是否有可以滋養肌膚、防止曬傷的食物，幫助人們阻隔烈日的曝曬?有。就是人們最熟悉的某些蔬果，它們會神奇地轉換成防曬物質，而且比防曬......

這一方面與孩子的年齡太小有關，另一方面，卻是很多人都忽視的：蔬菜汁一定要現榨現喝，千萬別放的時間太長，更不能隔夜。要想更好地吸收蔬菜中的營養成分，榨汁是最好的辦法。蔬菜汁含有蔬菜中除纖維素以外的所有營養成分。有實......

一、葡萄乾：是迅速恢復疲勞的健康零食；二、黑木耳：是低卡、高纖、質優的減肥食材；三、牛肉：是高吸收率且富含優質蛋白質的食物；四、枸杞：是入菜解飢、療病養生的食物；五、紅豆：是補氣血、消水腫、降血脂的食物；六、莧菜：是名列前......

①纖維素+維生素+β-胡蘿蔔素新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維，對防止手術後的便祕有好處。維生素C，β-胡蘿蔔素和其他一些必需的營養物質，也對傷口的修復有很好的作用。簡單小建議：每天吃5餐......

蔬菜日光性皮炎的特點：1、此皮炎是由於食用或接觸光感性蔬菜如榆樹葉、槐花、刺兒菜，馬齒莧、灰菜以及黃泥螺等，再經日光曝曬所致。2、蔬菜日光性皮炎又稱大頭瘟或大頭風，常發於20至40歲的女性。兒童發病也較常見。3、此......

瑞典科研人員認爲，如果母親在懷孕時很少進食蔬菜，她們的孩子出生後罹患1型糖尿病的風險會增加兩倍，但如果母親在懷孕時每天都吃一定量的蔬菜的話，她們的孩子出生後罹患1型糖尿病的風險會降至最低。營養學家布雷克說，這是他......

最近，美國各地颳起一股生食療法之風。著名的生食專家勞拉.安格爾博士，是泛美自然療法醫學院的創始人。她50歲時曾患過癌症，醫生認爲無治癒希望。於是她放棄了其它醫療措施而採用生食療法，即一日三餐都吃生食水果、蔬菜等......

對待新食物人們都會有一種陌生感，有些寶寶也會因爲陌生而產生好奇，進而希望能夠破解並得到答案，但對於敏感、生性小心翼翼的寶寶，陌生會讓他們產生恐懼，結果當然就是排斥。所以寶寶對眼熟、口熟的食物更有偏好度，只有這個食......

蔬菜療法的抗癌作用一般是通過下面途徑產生的：1.綠色蔬菜可直接和致癌物質作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質亞硝胺在體內合成。2.綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發現小麥......

白領女性一直是人們矚目的焦點。她們不僅年輕靚麗，而且事業有成，讓許多人羨慕不已。可是，在這些光環背後，巨大的工作壓力卻使她們不得不告別規律的生活——三餐不按時，在外就餐營養差都成爲健康隱患。鐵是人體的......