鋅是體內抗氧化酵素的重要成份，它可強化血球細胞活性，可以抗氧化、抗癌、促進生育力，醫學上曾證實因爲男性的精液中含有大量的鋅，體內鋅的不足的確會影響精蟲數量與品質，而且會使睾固酮下降，不但影響生育還會使免疫力降低；
在女性它同樣可以促進子宮的血流，也有增進生育的作用。同時也可使皮膚、毛髮、光澤有彈性、恢復指甲的色澤等。在國外常見鋅與維他命C的合劑（大部份是維他命C 500mg配上鋅5mg）因爲鋅與維他命C在一起可以強化人體的免疫系統，可以用來制伏感冒。
鋅每天該攝取多少？女性是十二毫克、男性是十五毫克。由飲食中補充是最好的途徑哪些食物中可自然的攝取？。以下爲常見食物中含鋅排行榜前幾名，提供給大家作參考：
1. 黑豆一杯：1.92毫克
2. 牛肉100克：5.4亳克
3. 羊肉100克：6.7亳克
4. 海鮮類（螃蟹）100克：7.7毫克
5. 大龍蝦（熟）100克：2.95毫克
6. 中型生蠔六顆：76.4毫克
食物中的蛋、奶、奶類製品（起司、乳酪）、全麥麪包，植物性的如大豆、黑豆、花生；肉類中的羊肉、牛肉都含有不少的鋅；海鮮類的如蠔、蝦、蟹中的鋅含量更是豐富，這也是爲何人們迷信生猛海鮮可以壯陽的緣故了。
其中蠔幾乎是所有食物中含量之冠，一顆中等大小的蠔幾乎就等於一天的鋅需求量，如果你在夜市吃一盤蚵仔煎，大約有六顆的蠔就含了77mg的鋅，大約就已夠你五、六天的鋅的需要量了（以一天12-15mg來計算）。就算沒吃到海鮮平常所吃的蛋、奶、豆類加一加也不至於匱乏，如果你有額外補充多種維他命，如善存中就含有15mg的鋅。
