零食的3個推薦級別
這裏所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。我們可以把寶寶吃的零食分爲10大類，根據每一類零食的營養特點和製作方式，又劃分爲三個推薦級，即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。
“適當食用”的零食
這些零食營養素含量相對豐富，但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
“限量食用”的零食
從營養學角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的“限量”，並非禁止。
“可經常食用”的零食
這些零食營養素含量豐富，同時多爲含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A 等人體必需的營養素，又可避免攝取過量的油、糖和鹽，這些零食屬於有益於健康的零食。#p#副標題#e#
零食評點之一：奶及奶製品
奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
可經常食用：優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作爲正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。
適當食用：奶酪、奶片等奶製品。
限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品。
此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬於奶類，不可以替代純牛奶。
零食評點之二：蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。
可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當食用：用糖或鹽加工的果蔬幹。如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等。
限量食用：罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素，要限量食用。#p#副標題#e#
零食評點之三：豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B 族維生素，能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、滷豆乾等。
零食評點之四：堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源，是一類營養價值較高的零食。
可經常食用：在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”，就屬於“適當食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。#p#副標題#e#
零食評點之五：薯類零食
薯類包括馬鈴薯(土豆)、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B 族維生素外，還有較多的礦物質和其他維生素，兼有穀類和蔬菜的雙重好處。
可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時，不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用：甘薯球、甜地瓜乾等，因爲在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用：炸薯片、炸薯條等。因爲在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯酰胺。
零食評點之六：肉類、海產品、蛋類零食
肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。
可經常食用：水煮蛋等在製作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。
適當食用：牛肉乾、松花蛋、火腿腸、肉脯、滷蛋、魚片等。因爲這些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調味品，過量或長期食用會對人體造成傷害。
限量食用：炸雞塊、炸雞翅等。#p#副標題#e#
享用零食8項注意
1 選擇：新鮮、易消化。多選新鮮、天然的零食，少吃油炸、含糖過多、過鹹的零食。
2 時間：不要離正餐太近。零食最好安排在兩餐之間。
3 數量：少量和適度。在食用量上零食不能超過正餐，而且吃零食的前提是當孩子感到飢餓的時候。
4 吃零食前後，注意衛生。吃零食前要洗手，吃完零食應漱口，從而預防疾病和齲齒。
5 方法：零食不是獎勵品。不要將零食作爲獎勵、懲罰、安慰或討好孩子的手段，時間長了，寶寶會認爲獎勵的東西都是好的，會更加依賴。
6 口渴：少喝含糖飲料。白水纔是最好的飲料，應鼓勵寶寶多喝白水，少喝含糖飲料，養成良好的飲水習慣。
7 頻率：一天不超過3次。次數過多的話，即使每次都吃少量零食也會積少成多。
8 玩耍：不要吃零食。在玩耍時，寶寶往往會在不經意間攝入過多零食，或者嚴重者會被零食嗆到、噎到，所以吃零食就要停下來，吃完後再跑動玩耍。
