西紅柿又叫番茄，我們大家經常吃，外面的各大超市和大大小小的一些菜攤上面都有的賣，價格也不貴，是我們餐桌上經常出現的一種食材，西紅柿的營養不低，而且它的做法有很多，不管是炒菜還是燉湯都可以，涼拌味道也不錯，當然還有一種最簡單的吃法就是洗洗直接吃，西紅柿不光好吃，而且吃了對身體好，尤其是女性朋友，常吃不僅可以讓疲勞消失，還對皮膚好，經常吃西紅柿的妹子你會發現她的皮膚非常有彈性哦。
西紅柿最經典的做法就是跟雞蛋一起炒，下面小編教你西紅柿的一些做法，很多人可能沒有見過也沒有吃過，如果你學會了的話可以在家人面前露上一手，喜歡就趕緊收起來吧。
西紅柿燉牛腩
做好一鍋好吃的番茄燉牛腩，有幾個小技巧一定要把握住，比如番茄去皮、分批次切塊分批入湯等小細節在下面的做法中會說到，接着往下看吧。
食材：牛腩肉、番茄、蔥姜少許、番茄醬適量。
做法：先把從超市買回來的牛腩肉切成小方塊，鍋裏放上冷水，先把切好的肉放進去，然後切上幾片姜，放上一點料酒，大火燒開把泡沫處理一下，煮一會兒之後，把牛肉撈出來放碗裏，西紅柿洗好，頭部劃個十字刀口，鍋裏燒開水，把西紅柿頭朝向放進去，煮一會兒，西紅柿皮就會破了，這樣拿出來再剝皮就更方便了，皮剝好之後把它切成小丁，一部分切成塊，一部分切成小丁，然後蔥切好，姜切好備用，熱鍋之後把蔥姜放進去炒一下，加一點點水，然後把牛肉放進去，炒一下，鍋內加水，用高壓鍋壓熟最後放點香菜就可以吃了。
西紅柿雞蛋泡飯
食材：米飯一碗，番茄適量，雞蛋一個，鹽、食用油各適量。
做法：先把西紅柿皮剝了，切好，然後熱油鍋，將西紅柿放進去炒一會兒，出汁之後再加點水煮開，倒入米飯拌勻，再加入事先準備好的雞蛋液，再加鹽調味就完成了。
茄汁罐頭魚
魚肉很多人喜歡吃，吃慣了各種口味的魚，偶爾換下口味也是不錯的。
食材：魚、西紅柿、鹽、橄欖油、胡椒粉、料酒、澱粉、番茄醬、白糖、醋各適量。
做法：魚去骨之後放在碗裏備用，然後把魚切成片，切條不斷開，放在碗裏，魚肉醃製一會兒，拌勻，鍋里加上適量的熱油，油熱之後把魚放進去炸一下，炸好之後，再炸第二次，碗裏放上番茄醬、糖、醋、鹽、澱粉和水拌勻，鍋內少留點油，把剛纔調好的汁倒進去，煮一會，再把炸好的魚放進去，翻炒一會兒就可以出鍋啦。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
