水果是女性養生必不可以的食物，只是冬天這麼一冷，很多人對喜歡吃的水果都望而卻步，因爲實在太涼了，尤其是孕婦和孩子還有一些天生體質寒性的女人，如果吃生冷的水果可能會出現腹脹或腹瀉等胃腸不適的現象。因此也導致有些人一入冬乾脆不碰水果，也不敢給孩子吃。該怎麼辦呢？
女人冬季吃水果要趁“熱”
1、蒸蘋果治腹瀉
做法：將蘋果放入碗中，隔水蒸5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克。成人腹瀉最好帶果皮一起吃，這樣效果更明顯。
功效：蘋果中含有果膠、膳食纖維等特殊物質，煮過的果膠不僅具有抗菌和吸收毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
2、熟山楂消食
山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激，以蒸熟爲佳。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸甜可口，能夠健脾開胃，消食化積。
做法：將山楂去核，放在碗裏，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可，常吃可健脾助消化。
功效：山楂味酸甘、性微溫，歸脾經、胃經、肝經，有消食積，散瘀血之功。
食用過量大魚大肉，肥甘厚味後，常會出現食慾不振、脘腹脹滿，甚至噁心嘔吐等症狀，因山楂消油膩、化肉積效果甚好，此時適當進食山楂最適合。
除了消食導滯作用外，山楂還有很好的擴張血管、調節血壓及膽固醇等功效，對於脂肪肝、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的預防和治療，起到了很好的保健作用。
禁忌：山楂雖好，但不宜多吃，患有胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食。
3、蒸橙子止咳
橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
做法：橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個盅，在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。將橙子放進碗裏蒸，水沸後再蒸15分鐘；蒸好後去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
功效：此方適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀爲痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口乾、口苦等。
淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。若服用後仍無好轉，應及時就醫。
禁忌：外表相似的柑或橘都屬偏溼熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。
4、川貝梨潤肺
秋冬季是咳嗽的多發期，由於氣候乾燥，容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適症狀。而蒸熟的梨養陰潤肺之力大大增加，川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺，化痰止咳。
做法：取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火。待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，並把梨吃掉。每日1次，能潤肺化痰。
功效：川貝母味苦、甘，性涼，歸肺經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效。
禁忌：川貝冰糖蒸雪梨並不是所有咳嗽症狀都適用，對咳嗽咯痰清稀色白的風寒咳嗽者禁用。
5、燉柚子化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者可以將鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
做法：將新柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。適量食用能夠起到化痰、降火的作用。
功效：中醫認爲柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經，具有清熱化痰、健胃消食等功效，柚子皮可順氣、去油解膩的清火上品。
每人每天吃100~200克的柚子，是較易被人體吸收的量。且柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。
6、蒸香蕉通便
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，從而促進腸道蠕動。
做法：將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，增加滋陰潤燥之力，隔水蒸約10分鐘。每日服用2次，可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。
功效：中醫認爲，香蕉性寒味甘，有清熱潤腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。
禁忌：本方適用於津枯腸燥所致的大便祕結，但腎功能不全、糖尿病患者不宜食用。
7、蒸紅棗養血
大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，健脾和胃的功效。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着吃。
做法：取大棗5枚去核、枸杞少許，用水浸軟後，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可。
功效：枸杞味甘性平，歸肝、腎經，可滋補肝腎，益精明目。雞蛋有養心安神，滋陰潤燥之功。此食療方對於緩解少氣懶言、神疲乏力、心悸多夢、眼睛乾澀等症狀效果尤佳。大棗一定要蒸熟後食用，這樣更容易消化，尤其適合脾胃虛弱的人。
8、烤橘子治咳嗽氣喘
做法：橘子洗淨晾乾，放鐵架上離火芯約10cm，並不停的翻動，橘皮變幹微焦即可。
功效：橘皮通過火烤，燥烈之性消除而藥性仍存，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮；由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘；橘子的果肉含有豐富的維生素C，而陳皮煎劑與維生素C並用，能增強抗炎作用，能抵抗支氣管的炎性反應；橘皮內的橘絡，則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。對痰滯經絡引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。
9、烤水果串
做法：準備香蕉2根，蘋果1個，龍鳳果1個，小蕃茄4兩，鹽2小匙，水2杯，蜂蜜適量，葡萄酒適量。然後將水果洗淨去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝乾備用。依序將小蕃茄、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋果用竹籤串連成水果串烤。將烤架洗淨後，將其放在碳火上，再將水果串放上燒烤，等水果呈現微透明狀，翻面繼續烤，同樣呈透明狀即可，要吃時再沾調味料即可食用。
注意：要燒烤的水果要選較新鮮且清脆，不能太過熟的，如此才能耐烤又能保持口感。水果選擇硬、軟要同等質，燒烤時間才較好控制，並可依喜好選擇水果串的材料。
這些人羣都適合趁熱吃水果
1、腸胃功能較弱者：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，軟化膳食纖維，減少對腸胃的刺激性，適用於腸胃功能較弱的人。
2、孕產婦：孕產婦是不適合吃過於寒涼的食物，因此可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃。
3、牙病患者：牙病患者由於牙齒疾病不方便進食，可將水果熟起到軟化作用再吃。
4、體質性寒者：體質性寒者大量進食寒性水果往往會加重體寒，造成身體不適，因此可以選擇熟吃水果。
5、寶寶：冬天寶寶吃水果太涼，容易造成腹瀉，這時媽媽們可以把水果換花樣做給寶寶吃。
