春季是養生的好時節，也是肝火最旺盛的時期，一不小心就會上火、口燥嘴苦、肩膀痠痛、偏頭痛等。那麼，春天如何調養才能清火護肝呢？
春季養肝護肝粥
1、白梅花粥
將米煮成粥後，再加入適量的白梅花，然後繼續煮3分鐘即成。每天吃一碗清香芬芳的梅花粥，於身體有利。此粥可疏肝理氣，刺激食慾，適合無食慾者食用。即使是身體健康者食用，也可精神倍增。
2、薺菜魚片粥
先將鯉魚除鱗洗淨，去掉魚皮魚骨，只要淨肉，切成薄片備用。大米加水煮沸後，加入適量薺菜，煮沸後加入魚片，小火熬煮成粥，放適量鹽和雞精，趁熱食用。此粥有涼血止血、清肝明目的作用。
3、豬肝綠豆粥
將綠豆、米洗淨後，放入鍋內加水同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。熬至八分熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後加入適量食鹽和雞精即成。此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用，適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
春季養肝吃什麼
1、大蒜
大蒜對於人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食慾，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。春季吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。
2、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。精彩推薦：紅棗這樣吃養生效果最好
3、鱸魚
從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;鱸魚有顯着的食療作用，手術後患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。
