隨着現在人們的生活水平越來越高，患有一些“富貴病”的比例也在逐年的增高。不過現在人們已經逐漸意識到了，所以現在都在講究養生。不但都非常的注意運動，而且在飲食上也非常的注意了。那麼，如果是患有頸動脈的粥樣硬化，在飲食上應該多吃一些什麼比較好呢？
患者攝入與消耗的熱量必須相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增加體力活動，增加能量消耗。可以多吃一下的食物，來緩解和預防疾病的發生。
1、大豆
大豆所含脂肪主要爲不飽和脂肪酸，可以減少人體動脈壁上的膽固醇沉積，對防治動脈硬化、高血壓、冠心病很有幫助。大豆含有一種皁苷物質，可以降低血液中膽固醇的含量。
2、洋蔥
洋蔥可降低血中總膽固醇，有良好的調脂減肥作用，因而被稱爲“餐桌上最好的調脂藥”。洋蔥所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有殺菌作用，而且對預防動脈硬化、腦血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。
3、木耳
研究證明，木耳有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止動脈硬化。
4、紅薯
紅薯含有膠原與黏多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，使血流暢通，從而減少心血管疾病的發生。
5、燕麥
燕麥所含不飽和脂肪酸與可溶性纖維及皁苷等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，防止動脈硬化，調脂減肥，並可起到降低血糖的作用。
患有粥樣硬化的人，要注意在平時加強運動，讓身體中的脂肪多多的消耗，而且在飲食上少吃甜食，少吃膽固醇含量高的食物，多吃上述五種食物，就會讓病情減輕的。沒有患病的人，也可以常吃上述食物，可以有效的預防疾病的發生。
