現在人不注意飲食的衛生，年輕人喜歡吃燒烤和大量油炸的食品，中年人又會因爲商場應酬大量的吸菸，酗酒。還有就是生活中，大家吃飯也不再細嚼慢嚥，慢慢消化。通常就會飲食熱度比較高的食物。長此以往的堅持謝謝飲食的壞習慣，很容易造成食管疾病，比如食管瘤。
食道癌晚期的飲食宜吃食物：宜多吃能改善吞嚥困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘蝨、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿蔔。便祕宜吃蜂蜜、荸薺、蓴菜、海蜇、泥螺、海蔘、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。食道瘤晚期的飲食忌吃食物：忌菸、酒。忌黴變、污染食物。
忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等忌菸薰、醃製類含亞硝胺多的食物。忌堅硬不易消化、粗糙食物。忌暴飲暴食。
勻漿膳食的熱能和營養請求可根據病情和個人的腫瘤飲食習慣自行配製多種配方，可採用米飯、粥、麪條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿蔔、油菜、白蘿蔔、冬瓜、土豆，和適量的牛奶，豆漿、豆腐、豆乾等食品。
通過上面的瞭解，大家對食管瘤也不必太過於緊張。我們掌握住食管瘤早期症狀的體現，及時發現，及時醫治。不用擔憂病情的，平下心境好好的接受治療。恢復過程堅持健康的飲食規律，那麼，食管瘤終有一天也會消失於我們的努力中。
