薏米粥是大家經常吃的一款營養粥，煮粥的方法與正常的煮粥無異常，只是煮粥的時候要先對薏米進行浸泡，泡了後更容易煮軟，不然煮了後薏米是硬的，並不是真正的熟，吃的時候感覺到諸多不適。吃薏米粥時有很多患者未重視其禁忌，導致有些孕婦吃了後有流產的現象，對此會有諸多疑問，那麼薏米粥可以孕婦吃嗎？
薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。
李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"近年來，大量的科學研究和臨牀實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑑定，它對癌症的治抑率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。"
薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。 另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏米還具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米粥有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃，而孕婦可以吃的，但要控制好量，防止薏仁中的薏仁脂對子宮及呼吸道有興奮作用。
薏米粥可以孕婦吃嗎？其實孕婦是可以吃薏米粥的，雖然薏米粥對子宮的刺激，能產生興奮的作用，只要控制好量也是不受影響的。所以孕婦能吃少量的薏米粥，吃了後對身體有多種好處。只是網絡或是書報裏對此有相關的限制，懷孕後女性可到醫院做相關的瞭解，則醫生判斷其飲食禁忌，確實不好判斷時要少量的吃。
