紅豆薏米粥是我們家家戶戶比較常見的粥品，它的主料是薏米和紅豆，也可以根據需要再加入一些其它的配料。薏米紅豆粥的營養非常豐富，含有各種氨基酸、意苡仁油、精氨酸、維生素B和碳水化合物，關於它的營養價值我們基本都有所瞭解，那麼這款粥好不好喝呢？
說起薏米紅豆粥的口感，就是清香，而且它怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。
薏米紅豆粥當然非常好喝，而且薏米在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分爲人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。所以我們可以經常喝薏米紅豆粥，這款粥不僅味美，對亞健康也有恢復作用。
薏米紅豆粥不僅好喝，還有消腫的作用，在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
食療養生的好處就在於，既能滿足我們的味蕾要求，又能對健康起到很好的作用。何樂而不爲呢？所以我們根本不用去吃那些難吃的保健品。經常喝薏米紅豆粥，味道清甜淡爽，又對身體有好處。建議大家可以每週喝兩至三次薏米紅豆粥。
